Die Ferme aux Crocodiles versammelt mehrere Sorten aromatischer Pflanzen: Kardamom, Pfefferbaum, Zimtbaum. ... sowie ungewöhnliche Obstbäume, die aus tropischen Regionen stammen, wie der Brotbaum, der Bananenbaum, der Jamrosat, der Papayabaum oder der Karambolbaum ... Auch ein Kakao- und ein Kaffeebaum haben ihren Platz gefunden und gedeihen im Herzen des großen Gewächshauses.
PAPAYA
Die Papaya stammt aus Mexiko und kann bis zu 2,5 kg schwer werden. Sie wird grün wie ein Gemüse und reif wie eine Frucht verzehrt. Die jungen Triebe der Papaya sind ebenfalls essbar, ebenso wie ihre Samen. Die Stängel werden zur Herstellung von Seilen verwendet.
KAKAOBAUM
Der Kakaobaum produziert etwa 20 Kakaobohnen pro Frucht. In den Schoten sind die Früchte von einem süßen Fruchtfleisch umgeben. Die Bohnen werden geröstet und anschließend gezuckert, um Schokolade zu erhalten. Der Kakaobaum ist im tropischen Amerika beheimatet.
STACHELANNONE
Die Stachelannone stammt aus Südamerika. Ihre Frucht ist essbar und soll “1000 medizinische Wirkungen” haben. Sie wird daher als Saft, Joghurt, Marmelade, Tee … Im Tropenreservat ist die Stachelannone im Frühling zu sehen.
BROTBAUM
Der Brotbaum stammt aus Südostasien und ist etwa 20 m hoch. Die Früchte des Brotfruchtbaums sehen aus wie große Kastanien und können bis zu 2 kg wiegen. Die Früchte werden gekocht wie Kartoffeln gegessen.
SYZYGIUM JAMBOS
Der Syzygium jambos oder Rosenapfel ist indisch-malaiischen Ursprungs und wird etwa 15 m hoch. Seine köstliche Frucht schmeckt nach Rosen.
ERDBEER-GUAVENBAUM
Der aus Südamerika stammende Erdbeer-Goyavabaum bringt eine kleine, rote, saftige und zartschmelzende Guave hervor.
KARDAMOM
Die aus Asien stammende Kardamom gehört zur selben Familie wie Ingwer. Dieses Gewürz wird häufig in der indischen Küche oder in Desserts verwendet.
PFEFFERBAUM
Der Pfefferbaum ist eine indische Liane, die in Malabar beheimatet ist. Schwarzer, weißer oder grüner Pfeffer stammen vom selben Pfefferbaum, werden aber in unterschiedlichen Stadien gepflückt.
